Le Domaine du Château de la Violette vous ouvre ses portes
Une plongée dans l’histoire de notre Domaine
Au cœur de la Savoie viticole, sur la commune des Marches, le Domaine du Château de la Violette s’inscrit dans une histoire profondément liée à son territoire. Ici, le paysage a été façonné par un événement majeur : l’éboulement du Granier en 1248, qui a donné naissance à ces éboulis calcaires si caractéristiques, aujourd’hui au cœur de l’identité des vins locaux. Ce terroir singulier, riche et minéral, constitue le socle de notre Domaine, fermement attaché à ses racines.
Si l’exploitation était à l’origine tournée vers la polyculture-élevage, comme nombre de domaines savoyards d’autrefois, la vigne a progressivement pris une place centrale dans les années 1900, jusqu’à devenir le fil conducteur de l’exploitation. Depuis 2000, le duo père-fille Pauline et Charles-Henri, passionnés et amoureux de leur région, fait grandir le Domaine, passé de 7 à 60 hectares grâce à une équipe investie, humaine et sincère menée avec leur maître de chai, Nicolas.
Une évolution portée par une vision commune et un véritable attachement à la terre.
Notre implantation au coeur du vignoble savoyard
Notre vignoble rassemble aujourd’hui des parcelles historiques ainsi que d’autres reprises au fil des années sur différentes appellations savoyardes. En 2018, l’intégration des vignes du Domaine Charles Gonnet à Chignin a permis d’élargir encore la gamme, avec l’arrivée de nouvelles cuvées de Chignin, Chardonnay et d’une expression singulière de Chignin Bergeron. À travers ses 3 gammes (Château de la Violette, Charles Gonnet et Sous les Cèdres), notre Maison propose une palette de vins aux identités marquées, reflet des terroirs et des choix de vinification.
Domaine traditionnel, le Château de la Violette perpétue avec conviction un savoir-faire affiné au fil des générations. Le vignoble, conduit en culture raisonnée, bénéficie d’un suivi attentif tout au long de l’année : travail des sols, observation des maturités, vendanges soignées… Cet engagement a été récompensé en 2019 par l’obtention du label Haute Valeur Environnementale niveau 3, reconnaissant notre démarche d’agriculture respectueuse de la biodiversité, maîtrisant les intrants et préservant les ressources naturelles.
La convivialité et le partage avant tout !
Notre objectif est simple : proposer des vins à l’image de la Savoie. Des vins frais, fruités, précis, qui expriment leur terroir avec sincérité et invitent naturellement au partage. Parce qu’ici, on cultive autant la vigne que le plaisir de se retrouver autour de la table !